Château Les Valentines Rouge en étui

AOP Côtes de Provence - 2022

Voluptueux et charpenté, le Château les Valentines Rouge est issu d'un assemblage complexe de cinq cépages. D'une matière généreuse et d'une belle densité, ce grand rouge de Provence libère des saveurs voluptueuses sur une longue finale aux tannins bien enrobés.

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Age moyen des vignes

60 ans

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Carignan

Température de dégustation

18-20°

Mode de culture

Travail du sol permanent, certifié Vin Biologique par ECOCERT

Vinification

Elevés en cuves tronconiques de chêne de 80 hl et en barriques bourguignonnes de 228 litres en provenance de la forêt de Tronçais.

Temps de garde

7-10 ans

accord
mets
et vins

Viande rouge, gibier, daube, légumes grillés, cuisine asiatique.